按照使用场合来分，长沙厨房设备可分为商用厨具和家用厨具。

商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

按照用途来分，长沙厨房设备可分为以下五大类。

第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。